Готую печінку за незвичайним рецептом. Виходить така смачна та ніжна, що не передати словами

Печінка не завжди виходить м’якою, але якщо ви використовуєте цей рецепт, вона завжди буде просто ідеальною.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • печінка яловича, 600 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • яйце, 1 шт;
  • часник, 3 зубчики;
  • цукор та сіль по 1 ч.л;
  • сода, 0,5 ч.л.

Процес приготування

Печінку миємо, видаляємо плівки і ріжемо шматочками.

Яйце збиваємо з сіллю та цукром, содою та подрібненим часником, спеціями на ваш смак.

Виливаємо масу печінку і добре перемішуємо, накриваємо ємність і залишаємо в холодильнику на 2 години, періодично перемішуючи.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на сковороді.

Обвалюємо шматки печінки в борошні і обсмажуємо в сковороді до готовності.

8515bd1cd5615a7b89e2b13755544763

Посипаємо печінку цибулею та подаємо до столу.

2275c267d78aea0f192ac67255e15ee8

Страва ароматна, м’яка, печінка виходить соковитою і ніжною, саме такою, якою має бути.

Источник

Только что написал(а)
смотреть
author
пишет сообщение
/