Как сохранить здоровье печени в праздники: советы нутрициолога

58016153fc595b34ae6f53e5e9e3e2ef

Новогодние праздники приходят вместе с большим количеством жирной и вредной пищи, крепких напитков и малоподвижным образом жизни. Разумеется, все это не может не сказаться на состоянии печени и кишечника, которые, по словам натуропатов, играют важнейшую роль в том, чтобы мы чувствовали себя прекрасно. Есть несколько секретов, позволяющих сохранить энергичность и здоровье, не упустив радостей праздничных дней!

Увлажняйте свой организм изнутри

c1781ec35240b82025de45d5b2c63e3a

В период каникул постарайтесь употреблять как можно больше жидкостей – за исключением алкоголя. Это могут быть питьевая вода, овощные бульоны, чай – лучше всего зеленый, травяной. Каждый раз перед тем, как сесть за стол или выйти из дома, выпивайте большой стакан воды – это спасет ваши внутренние органы!

Постарайтесь смягчить удар, заменив вредное полезным

1f8896e83dead11dd7cf1f7b0f852f07

Еще один полезный совет: добавьте в свой праздничный рацион те продукты, которые окажут положительное влияние на вашу печень. К примеру, вы можете приготовить потрясающе вкусный соус из измельченных артишоков и небольшого количества оливкового масла. Замените чипсы и крекеры, например, хлебцами из полбы и безглютеновым печеньем, свежими хрустящими овощами – морковью, сельдереем и сладким перцем.

Не забывайте о белках

5c84696bd4b4b37cec27cb0971fc20ad

Белок очень легко добавить на праздничный стол. Самый простой вариант – приготовление вкусных закусок – это могут быть фаршированные яйца, морепродукты, копченый лосось.

Контролируйте количество сахара

3f537f569c03580766ed38072a6c7c74

Не можете представить себе каникулы без тортов, эклеров, пудингов и других десертов? Тогда постарайтесь ограничить количество тех продуктов, при производстве которых используется белый сахар. Это, к примеру, майонез, готовые соусы, колбаса, сосиски…

Празднуйте без жертв

cb83681ee42a1a365275b0d46cf2f058

Вы вполне можете отмечать Новый год и Рождество, не отказываясь от сладостей, но в то же время не перегружая свое тело калориями и сахаром. Так, основой праздничного десерта может стать желатин, который содержит белок и коллаген, успокаивает кишечник. Просто приготовьте желе с цитрусами и гранатом – и подайте на стол в красивых бокалах.

Будьте как можно избирательнее во всем, что касается еды

Постарайтесь отказаться от полуфабрикатов и готовых соусов из супермаркета – в них может быть слишком много вредных для здоровья ингредиентов. Выбирайте те блюда, которые были приготовлены дома – из свежих продуктов.

Делайте перерывы

9a8caeeba3d739b8d40007d08cc2f0c1

Вовсе не обязательно дожидаться окончания новогодних каникул для того, чтобы начинать вести здоровый образ жизни. Вам не нужно придерживаться строгой диеты, вы можете просто делать перерывы – к примеру, чередуя вредные блюда с правильным питанием. Это куда лучше и полезнее, чем объедаться вредностями, а затем ограничивать себя во всем.

Устройте детокс

424bc5915fae31ed0787826eaced7e40

В те дни, когда вы остаетесь дома, нутрициологи советуют отдавать предпочтение легким блюдам – овощным салатам, нежирным бульонам, смузи. Это необходимо для того, чтобы дать печени и кишечнику “отдохнуть”. Не лишними будут и вегетарианские дни в течение каникул.

Делайте полезные салаты

9b9ff1a193c04045f916c64b4053e8cb

Мы отлично понимаем, как велико желание заправлять самые разные салаты жирным (и очень вкусным!) майонезом. Но, по словам экспертов, лучшей заправкой для салатов является оливковое масло – разумеется, холодного отжима.

Побалуйте рецепторы пятью вкусами

Большая часть блюд на праздничном столе – соленые или сладкие. А вот о пряных, кислых и острых нередко забывают. И совершенно напрасно, ведь они активируют большее количество рецепторов, а значит, вы почувствуете насыщение от меньшего количества пищи. Кроме того, от кислого и горького мозг начинает посылать сигнал печени о том, что необходимо увеличить синтез ферментов для того, чтобы наладить процесс детоксикации.

Ешьте яркие продукты

c8943faff54a9f5479a170ddb86c021e

Яркие пигменты – признак того, что продукт оказывает тонизирующий эффект – а это очень полезно для печени. В списке дел полно вечеринок и застолий? Убедитесь в том, что ваша тарелка разноцветная и яркая!

Источник

Только что написал(а)
смотреть
пишет
Обсудить
Поделиться
author
пишет сообщение
/