Просто делать это правильно: как есть сладости без вреда для своего здоровья

8835ab9497c1b8a3d23a8f825400e348

2756951893c86fe262b9a22548b13bc0

Диета – не самое приятное слово для слуха. Одна из причин – отказ от сладкого. Сейчас люди постоянно ищут способ питаться правильно, но при этом не отказывать себе в любимых сладостях. Можно ли это сделать? Вот что говорят диетологи.

1a5015179c41b0602ac101e81d0bf127

Сахар полностью исключить из рациона нельзя

Об этом факте говорят результаты последних исследований, проведенных в сфере диетологии. Лесли Бончи говорит, что вряд ли найдется человек, который полностью исключит сахар из рациона, так он дает необходимую в течения дня энергию. Кроме того, это сложно сделать психологически – отказ от сахара может привести к срывам. В итоге человек продолжит набирать вес, а отметка на весах может стать даже выше, чем до начала отказа от сахара. Поэтому, по словам диетолога, стоит думать не о полном отказе, а о том, как разумно потреблять сахар.

691439d742c86923fe9bfcac0452bbb8

И как же это сделать?

Во-первых, можно отказаться от продуктов, основным ингредиентом которых является сахар. Это газированные напитки, конфеты, джемы, соусы, мармелад и выпечка.

Следуя совету Лесли Бончи, нужно употреблять продукты, с которыми сахар сочетается. Первый продукт – это белок. Можно выпить сладкое молоко. Но с утра, если вы не хотите пить молоко, можете добавить его в кофе или чай. По словам диетолога, это позволит сбалансировать уровень глюкозы и гормонов в организме. Также вы можете добавить сахар в творог и другие кисломолочные продукты.

ce67019d1ed4c5f4d269eab248a08b89

Во-вторых, можно изменить порядок употребления продуктов с высоким содержанием сахара. Оставьте сладости на конец обеда или ужина. Ученые из США провели исследование, в котором приняли участие люди с диабетом II типа. Исследователи в течение трех дней кормили их обедом, в котором каждый раз менялся порядок подачи блюд. В первый день участники эксперимента ели сначала углеводы, а через 10 минут – блюда с белком и овощами. Во второй день – наоборот. На третий день ученые попросили участников есть блюда с белками и овощами вместе с продуктами, содержащими углеводы. Во второй и третий день эксперимента уровень глюкозы был ниже на 50%, чем в первый.

ee7072560e4e875ce4632c283cad4217

Сахар можно заменить

Если вы все же решили отказаться от сахара ради собственного здоровья, то вам, возможно, понравятся идеи, которые предлагает концепция правильного питания.

Вы можете заменить сахар натуральными сахарозаменителями. К ним относятся ксилит, стевия, фруктоза, сукралоза и сорбит. Также можно заменить обычный сахар на продукты природного происхождения, которые имеют сладкий вкус. Речь идет о меде, сиропе агавы и кленовом сиропе.

d0e72003b8e2b1068f6a14c1936dd6f6

Но не стоит обманываться на слово “натуральный” – калорийность любого продукта должна быть учтена, если вы следите за питанием и считаете БЖУ.

413feca0b6e79393c0f7c3de2608dd47

Кроме натуральных сахарозаменителей, в концепции правильного питания есть место и синтетическим продуктам со сладким вкусом. Это цикламат, сахарин и аспартам. Их большой недостаток в том, что при наличии сладкого вкуса у синтетических сахарозаменителей нулевая калорийность. Это приводит к тому, что после поступления в организм сладкой пищи он приступает к переработке углеводов, а их нет.

e73fd8724d06dbc1aeba7cf642617f57

Поэтому после их употребления возникает резкое и сильное чувство голода. Поэтому бездумно употреблять синтетические сахарозаменители и продукты с их содержанием нельзя. В этом деле важно не выходить за пределы дневной нормы.

Источник

Только что написал(а)
смотреть
пишет
Обсудить
Поделиться
author
пишет сообщение
/