Чтобы порадовать детей, готовлю сладкий неаполитанский сэндвич: клубничная и ванильная начинка в шоколадном печенье (рецепт)

050befccb56420f7ee3c93bc80028ff6 06f657fa49a6fff77e3238b146c35215 b118291267c5a6a6e75cc3ec5663f92f Чтобы порадовать детей, я готовлю для них необычный десерт – сладкий неаполитанский сэндвич. Сочетание шоколадного печенья, клубничной и ванильной начинки делает это лакомство просто бесподобным. Перед ним не смогут устоять ни взрослые, ни малыши.

Необходимые продукты

Для шоколадного печенья используется следующее:

  • Две с половиной чашки муки.
  • Стакан мягкого сливочного масла.
  • Две столовые ложки порошка бобов какао.
  • Три четверти стакана сахарного песка.
  • Такое же количество сиропа со вкусом шоколада.
  • Желток.
  • Для ягодной начинки потребуется:

  • Стакан клубничного сиропа.
  • Молоко – примерно 500 мл.
  • Два пакетика желатина.
  • Для ванильной начинки понадобится:

  • Примерно 500 мл молока.
  • Две упаковки желатина.
  • Стакан сиропа со вкусом ванили.
  • Рецепт десерта

    Для печенья муку соединяют с маслом, сахарным песком, порошком какао, сиропом и желтком. Растирают ингредиенты при помощи миксера до появления теста с однородной текстурой.

    Его раскатывают на рабочей поверхности.

    c94bc13e54e3fb720f7f79111414f1d5

    Из теста надо сформировать пласт толщиной около 5 мм. Вырезать из него квадраты диаметром примерно 10 х 10 см.

    75aa2f7fcbadcca980eb44a7fad4d0b2

    Положить изделия на металлический лист, покрытый пергаментом.

    2923054a529b30b4cbf025e5d2e6b122

    Печенье протыкают в нескольких местах, готовят в жарочном шкафу при температуре 180 градусов четверть часа.

    9d09fef7c9f2b6fa653b40dfc0f17b80

    Извлекают из духовки, остужают.

    Для ягодной начинки молоко подогревают на среднем огне. Соединяют с желатином. Добавляют клубничный сироп. Растирают массу до однородности. Помешают смесь в прямоугольную форму.

    50658df1d6e7d0ff593db62967b08047

    Убирают в холодильную камеру, чтобы она стала плотной.

    Для ванильного наполнителя молоко подогревают. Соединяют с желатином. Добавляют сироп с ванильным вкусом. Растирают массу до однородного состояния. Помещают на поверхность клубничного желе.

    58df886360d6564364a6be92f8fe31ad

    Убирают в холодильную камеру. Когда масса станет плотной, ее извлекают. Делят на кубики. Помещают по одному квадратику на каждое печенье. Покрывают вторым изделием из шоколада, чтобы получились сэндвичи.

    a726904c5fff2338abc9cb8d21e43973

    После этого десерт из печенья можно подавать к столу.

    Источник

    Только что написал(а)
    смотреть
    пишет
    Обсудить
    Поделиться
    author
    пишет сообщение